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读者节
  • 栗原的日式家庭料理

    ¥10.6(3.2折)定价:¥33.0

    日本最著名的烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理,内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、肉类、寿司、蔬菜、甜品和饮料等日式美食,所包含的菜式食材易得,烹调方法简单快捷,读者可以轻松掌握日常日式料理,并从中领?#36234;?#24247;、多样、美味的日式饮食文化。

  • 日本的餐桌

    ¥20.6(4.3折)定价:¥48.0

    日本料理风靡全球,越来越多的国人也对日料产生兴趣,但日本的饮食文化我们却知之甚少。吃寿司?#20445;?#35841;会想?#20581;?#26495;前?#31508;?#21416;师的称谓?又有多少人知道“出前?#27426; 笔恰?#22806;卖一份”的意思?日料,我们时常接触,但相关的历史渊源、文化意义,我们都未必真正了解。《日本的餐桌》正好提供这些看似平凡却容?#22918;?#24573;略的饮食信息。 作者石毛直道长期研究各种类型的饮食文化,在日本享誉盛名。在书中,他搜罗各种食材,以人类学的宏观角度,带领读者探索各种文化风貌,由农地走到食肆

  • 中国古代饮食-中国风俗文化集萃

    王明德 著  /  2012-05-01  /  陕西人民出版社
    ¥15.1(7.6折)定价:¥19.8

    《中国风俗丛书》是我社在二十世纪八十年末到九十年代初出版的一套丛书。 文人书画是中国封建****土壤上?#35272;?#29305;殊营养滋生的一枝艺术奇葩。他的崛起与发展,使本来就有差别的中西文化艺术分道扬镳。如果说他折射出古代文?#25628;?#22763;的思想、情趣、审美观点,毋宁说他更深刻地?#20174;?#20102;孕育他的封建社会的生活方式和习俗,在塑造民族心理和性格方面起了十分重要的作用。 《中国民俗丛书》出版后,在海内外反响强烈。自一九八七年以来,《人民日报》、新华社、《中国日报》、

  • 雅舍谈吃-梁?#30331;?#38597;舍全集-珍藏版

    ¥26.5(8.9折)定价:¥29.8

    1、梁?#30331;?#32463;典雅舍系列全新修订珍藏版,具?#23633;?#22823;收藏价值。 2、全面收录一代散文大师梁?#30331;?#20808;生未能忘情于诗酒的经典佳作,是名家谈吃经典中的经典! 3、舌尖上的好滋味让我们不禁垂涎三尺,而作者那浓浓的故乡情更是让人为之动容。 4、透过这些美食文章,我们不仅了解到老?#26412;?#32769;字号饭馆的?#20449;?#33756;和传统小吃,更了解到全国各地的特色佳肴...

  • 辣椒:点燃味觉的神奇果实

    ¥12.0(4.3折)定价:¥28.0

    对“无辣不欢”的辣椒迷们来说,辣椒里蕴含着无穷无尽的美妙滋味:火?#28982;?#28201;和,刺激或甘甜、醇厚或灼烧……。圣菲市山狗咖啡屋的主厨马克?米勒是美国最有声望的大厨之一,同?#20445;彩?#19968;个不折不扣的辣椒迷。他在这本书里展示了辣椒的历史和90多种在美国及墨西哥地区常见的辣椒,从肥厚的绿柿子椒到?#32654;?#20570;塔巴斯克辣?#20998;?#30340;塔巴斯克辣椒,每一种都标示出他亲自鉴定的辛辣指数。十多道令人垂涎的辣椒菜谱,更是绝对不容错过...

  • 最好吃的100道营养家常菜1--广东煲粥100样

    倪晓辉  /  2007-01-01  /  ?#26412;?#20986;版社
    ¥2.5(5折)定价:¥5.0

      《最好吃的100道营养家常菜1:广东煲粥100样》内容包括了银耳櫻桃粥、猪血鱼片粥、奶香麦片粥、鳗鱼粥、乌贼粥、瑶柱鱼片粥、黑鱼粥、西式牛奶粥、海参桂圆粥、白菜粥、米糕甜粥、叉?#25484;?#34507;粥、雪梨黄?#29616;?#31561;...

  • 舌尖上的战争:食物、战争、历史的奇妙联系

    李从嘉 著  /  2018-08-01  /  吉林文史出版社
    ¥47.9(4折)定价:¥119.8

    除刀剑、?#21476;凇⒑说?#22806;,人类战争史上还存在一种特别的武器, 它如此常见,甚至脱离了武器的范畴,以至于我们经常忽略了它的存在。 但它确是杀人如麻、血债累累,决定了无数争斗的开?#23478;?#21450;结果。 它带来了饱足,也点?#21152;?#26395;。 它的名字你猜到了吗?...

  • 肉食篇-?#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥16.1(4.6折)定价:¥35.0

    1.*经典 *鲜活 独家秘笈 即学即会 做出肉食好味道! 2.全?#20998;?*正宗 *爱做 舌尖上的*美81道主餐美食! 3.肉食是西餐主餐,*潮做法,你?#26448;?#35753;美食者垂涎欲滴! 4.牛肉篇、鸡肉篇、羊肉篇,野味篇,款款独到,无肉不欢的你,尽在本套肉食篇!...

  • 我的川菜味道

    石光华著  /  2017-07-01  /  四川文艺出版社
    ¥34.4(6.9折)定价:¥49.8

    本书内容分为三个版块。上卷“厨房随笔?#26412;?#28966;几款四川经典家常小菜: 土豆烧牛肉、烧?#39135;Α?#37240;辣蹄花、水煮牛肉、开水白菜、做泡菜、点豆花……字里行间透出川人生活的包容与百变、怡情与松常。中卷“食物本纪”细数天府沃土的良上食材: 青笋、苦笋、折耳根、菠菜、花椒、豆瓣、醋、盐……颇有为川菜正本清源的意味, 川菜并非?#25381;?#26543;燥的大麻大辣大油, 川菜吃的?#24425;?#39135;物的本来滋味, 川菜?#37096;?#28363;润?#26234;?#38597;。下卷“饮食?#21451;浴?#38386;聊四川饮食生活中的人、事小品: 天堂的

  • 马铃薯

    ¥12.5(4.3折)定价:¥29.0

    马铃薯是一?#27835;?#23450;可靠?#25351;挥?#33829;养的作物,绝对不是一个平凡的小角色,它在西方社会历史中的重要性不压于汽车和铁路——19世纪40年代爱尔兰爆发的大饥荒,就是马铃薯大面积绝收造成的,因此被称为“土豆大饥荒”。   现在马铃薯是美国人?#22242;分?#20154;的重要主食,但当它两个世纪以前初来?#20998;?#22823;陆?#20445;?#26366;经因为?#32426;?#30340;外表和“块茎”的身份?#29976;?#22066;弄——许多人认为它是下层社会吃的食物。作者拉里?祖克曼从大量资料入手,从社会、政治、经济以及与人类的关系的角度,勾勒出马

  • 吃到念念不忘

    ?#27748;?#33879;  /  2014-01-01  /  广东旅游出版社
    ¥16.3(4.1折)定价:¥39.8

    1.《舌尖上的中国》总顾问、香港食神?#27748;剑?#19968;一道来世上最令?#22235;?#24565;不忘的94道特色美食。br2.双封全四色印刷,最精美的版本,最温暖的美食诱惑。br3.在舌尖上吃出柴?#23376;脱?#21619;,吃出做饭人的心思,吃出自己的回忆...

  • 民间有味

    ¥13.8(4.6折)定价:¥30.0

    本书分为土风、寡味、清欢三辑, 主要内容包括: 豆花珍珍饭、酸菜面鱼儿、风中?#21307;?#22242;、黄金炒炒饭、火?#36825;傘?#29980;浆饭、酸菜?#29992;妗?#33630;面软面子、炕饼、五?#39135;?#38754;、熬腊八粥、蒸花馍馍等...

  • 芝麻米粒说

    黄宝莲  /  2006-05-01  /  广西师范大学出版社
    ¥6.3(4.2折)定价:¥15.0

    ?#23433;?#30693;道是?#24425;?#24754;?二十五年来一无事成,但起码?#25381;泄几?#33258;己的肠胃,为了安慰自?#28023;?#26159;以成书。”作者如是说。作为一个在书桌与餐?#20048;?#38388;消磨时日的写作人,作者笑称自己烧的菜比文字可口。本书集异国美食、人文轶事、生活随笔于一炉,以食物为主角,描绘的是生活,既飘着食物芳香,也有如微风吹佛的诗样情致...

  • 吃到公元前:中国饮食文化溯源

    ¥14.0(4折)定价:¥35.0

    本书全面介绍中国古代饮食文化,内容涉及古代的食祖、食材、饮食典故、宴饮及珍贵的饮食文献精选,通过追溯中国饮食的文化渊源、?#24425;?#21476;人与饮食的不解之缘,?#35789;?#29702;中国饮食文化的面貌,对年轻人、白领,以及对美食感兴趣的读者了解传?#24120;?#20016;富知识,开阔文化?#21491;埃?#28608;发对古...

  • 中华饮食文献汇编

    ¥27.2(4折)定价:¥68.0

    本书是中国首部大型古代饮食文献资料汇编,系统全面地梳理了中国历史上最重要的23部饮食典籍,分别介绍了它们的内容和特色,收录了古食秘谱1500条,并针?#38405;?#26131;程度予以注解?#22836;?#35793;,资料密集,文白对照...

  • 海鲜篇-?#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥14.8(4.6折)定价:¥32.0

    1.*经典 *生猛 独家秘笈 一学就会 做出海鲜好味道! 2.全?#20998;?*正品 *爱做 舌尖上的*美70道主餐美食! 3.海鲜是西餐主餐精华,*潮做法,你?#26448;?#35753;美食者垂涎欲滴! 4.开胃菜、经典菜、全鱼宴,?#38405;?#23567;点,款款精美,尽在本套海鲜篇...

  • 酱汁篇-?#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥14.8(4.6折)定价:¥32.0

    1.*经典 *神奇 独家秘笈 即学即会 做出西餐美食关键! 2.全?#20998;?*正宗 **潮 舌尖上的美食秘诀酱汁的魔力! 3.酱汁?#35789;?#27801;司,*潮做法,提味增色的秘诀,垂涎欲滴的关键! 4.经典sauce、蔬菜sauce、意面sauce、鱼肉sauce、款款独到,尽在本套酱汁篇! ...

  • 吮指谈吃

    ¥16.1(4.6折)定价:¥35.0

    本书不仅向读者介绍了我国西?#25103;?#22303;人情和各种美食, 还讲解了美食的做法。主要内容包括: 绵竹木粉、甜水面、狗地芽、龙西羌寨糍粑香、香椿、梨花情思、巢菜、青菜萝?#20961;?#31859;饭、车?#25910;帷?#38738;蒿黄韭试?#21495;獺?#35841;及我家冬笋香等...

  • 腌泡酱菜大王

    牛国平  /  2016-01-01  /  青岛出版社
    ¥22.9(4.6折)定价:¥49.8

    ※腌菜、泡菜、酱菜在这里应有尽有 ※腌泡酱菜巧妙搭配可以养生 ※学习腌泡酱菜基本步骤,了解制作基本细节※一种食材多种口味,相同技法多种食材可...

  • 千古食趣-说说吃的那些事儿

    曼姝 编著  /  2014-12-01  /  中国华侨出版社
    ¥15.2(5.1折)定价:¥29.8

    中国是“吃文化”最悠久的国家,中国人会吃,也讲究吃。中国人的吃,不仅仅是一日三餐,往往还蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。?#26434;?#20013;国人来说,一种普通的食物,除了可以?#32654;?#26524;腹,往往还拥有一种独特的文化内涵,而这种独特的文化内涵通常又以乡风食俗为背景,因而又是那样地缠绵、?#37202;?#21644;厚实。 曼姝编著的这本《千古食趣(说说吃的那些事儿)(精)》是一本全面介绍饮食文化的通俗读物,内容涉及饮食礼仪、饮食传?#22330;?#39135;材搭配、传世美食、百年?#31995;輟?#20256;统名

  • 厨房种菜-在室内打造厨房菜园

    ¥20.7(6.3折)定价:¥32.8

    自己动手,种出有营养、无污染的有机蔬菜!厨房种菜种的不仅仅是菜,更多的是健康、是乐趣、是态度。34种蔬菜和香草的种植方法,附带大量新鲜蔬菜食谱...

  • 料理图鉴

    越智登代子  /  2018-09-01  /  湖南美术出版社
    ¥51.1(7.3折)定价:¥70.0

    本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富?#23460;?#30340;香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪?#22336;ā?#27491;确保存各类食品而不损失美味与营养…… 这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,带你进入有趣的烹饪世界。具?#23500;?#26412;常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手! ...

  • 365营养饮食手册

    刘承启  /  2007-10-01  /  中国市场出版社
    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    中医养生日渐时?#26657;?#22823;家开始注意日常保健,调理、食疗也已经成了关注健康的人们的重要保健方法。中医讲究天人合一,特别注重顺应自然,因此,顺应气候而食就成了食疗的关键。在传统农历中,一年分四季,四季分二十四节气,每个节气又分为三候,因此一年就是由七十二候组成。每一候都有相应的?#38050;?#30340;饮食指导。 本书根据中医原理和民间偏方,在为读者罗列每日三餐健康食谱的同?#20445;?#20063;详细?#24425;?#20102;七十二候的气候特点与人体在不同时间阴阳消长,指?#32423;?#32773;在吃饱的同?#20445;?#21507;出青

  • 品尝你错过的味道:舌尖上的秘密

    ¥19.5(4折)定价:¥48.8

      ?#38405;?#32780;言可能某些食物美味无比,对另些人却可能不堪入口,这究竟有着怎样惊人的秘密?   《品尝你错过的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭开味觉秘密的作品。你将从中了解到,是什?#21019;丛熗四?#23545;味道的私人感受。并且你还能从书中学到,如?#35859;?#33258;己的味觉发挥到美好极致。   本书作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位经验丰富的食物专家,专门帮助餐饮食品公司创造出美味的新产品。本书中她揭示了人们对味觉发挥作用原理的错误认识。事情的真相比你

  • 百吃不厌家常菜

    YOYO  /  2014-11-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    我把大v带回家,家常美味轻松做   一线作者,超大容量,超值菜谱   ★99条厨房小窍?#29275;?60条营养贴士   ★119道?#20064;?#26063;的能量菜谱   ★3亿点击量美食博主带你巧做简易家常菜   ★简易创新,百吃不厌   比君之、文怡更具人气的美食作者!作者yoyo,博客访问量接近4亿,微博粉丝220万。   信息量大,实惠实用,280页铜版纸精美印刷,超值定价!   好?#26434;?#33829;养,步骤简单,做法创新,适合忙碌的?#20064;?#26063;,满足?#20064;?#26063;多样化的口腹需

  • 人间烟火

    ¥16.1(4.6折)定价:¥35.0

    本书分为舌尖乡愁、楚天食?#23567;?#27743;湖滋味、中华名吃、异域格调、酒兴连绵六章, 主要内容包括: 满怀激情的战斗早餐、泡泡青、红薯藤子、三鲜与春卷、正在消失的古楼民间美食、三角馍馍和杂碎汤、腊月灌肠格外香等...

  • 幸福的饱嗝-餐桌上的旅行

    陈奕文 著  /  2015-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.2(4折)定价:¥48.0

    ◆这是一本融民俗、哲学、人性、厨艺为一体的饮食文化散文集。 ◆旅游卫视美食节目主持人、资深美食家johnny,首度出书自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒协会主席,对美食与美酒的热爱,让他尝遍四方,成为许多**餐厅的座上客。每有所得,便记录在?#31119;?#19982;各地厨房难以割舍的半世情,一一说给你听。 ◆从潮州到香港,从?#26412;?#21040;东京,从星级餐厅到街头摊档,从家庭旅馆到手工作坊,johnny搜罗各国道地美味、遍访各地人气餐厅,以一个

  • 老饕笔记

    ¥30.6(7.7折)定价:¥39.8

    以美食为载体,体味人生百态。 一粥一饭中,蕴藏着丰富的民族心里内涵和更为深刻的社会意义。 一切怀旧、思乡、流浪的情怀都将在这里得到妥帖的安放或激情的绽放。 作者从东北桦木林到南方小镇,?#28216;?#21271;大漠到东南海岸线,或出入富丽堂皇的酒店,或穿梭于寻常巷陌之间,都为?#22235;?#19968;口*正宗、*打动人心的美食。在一?#26410;?#30340;寻找美食的旅途中,作者感受颇多,既有在大山深处的苗寨中喝一碗正宗酸汤鱼的惬意,亦有在海?#31995;?#23567;镇?#21476;?#26723;上遇?#35762;?#30693;名美食的惊喜,还有在老

  • 青?#25509;屑?#30340;四季?#22836;?#39135;谱

    (日)青?#25509;屑?#33879;  /  2017-06-01  /  青岛出版社
    ¥19.1(4.9折)定价:¥39.0

    一家人围坐在餐桌前,面前一桌应季美食,这是生活的源动力。身体*需要的、*能量的食材,就该和*爱的人们一起分享。 四季更迭,每个季节各?#26143;?#31179;,都有应季的绝佳食材。应季食材新鲜营养,用融合了中医药膳的日式方法烹制,更是将食材的优点发挥到极致。 健康又美味的一日三餐,?#36879;?#23478;人的*好的礼物。 ...

  • ?#27748;?#39135;单-中国卷-2

    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

    《?#27748;?#39135;单》系列图书是?#22270;?#34081;先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书.蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验.《?#27748;?#39135;单?中国卷2》是食单系列中,蔡先生?#26143;?#36523;体验过的中国菜和中国餐厅,值得记录的美食经验. ?#27748;?#20808;生语录:?#26434;?#39135;物,我只分好吃和不好吃,?#25442;?#29992;很多花巧的词句去形容.友人批评我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的应该是食物呀.这一辑书,只是我的个人记录,希望能?#20174;?#25105;这个年代的人,吃过的是什么东西,就此而

  • 中国卷-?#27748;?#39135;单-3

    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

    本书系列图书是?#22270;汤?#20808;生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。 本书是食单系列中,蔡先生?#26143;?#36523;体验过的中国菜和中国餐厅,值得记录的美食经验...

  • 我的川菜人生-川菜烹饪秘笈

    杜德彬 著  /  2012-08-01  /  青岛出版社
    ¥15.5(4.3折)定价:¥36.0

      《我的川菜人生:川菜烹饪秘笈》作者倾尽了他一生所学,通过叙述个人奋斗历程和精美川菜烹饪方法?#25925;?#20102;杜德彬割舍?#27426;?#30340;“川菜人生”。《我的川菜人生:川菜烹饪秘笈》内容丰富,讲解清晰,并配有精美的插图,由青岛出版社出版。

  • 吃货-2

    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

      从第一次?#27426;似?#25512;向万劫不覆的美食渊薮?#20004;瘢?#19977;十年过去了。董?#20284;酱右?#20301;热爱美食、热爱生活、热爱友谊、好?#22253;?#20570;”的小青年,成为了赢得京城大厨们尊敬、天下饕餮客信赖的美食评论家。?#30475;?#25105;要请客,首?#35748;?#21040;的就是给董?#20284;酱?#30005;话问“去哪吃?#20445;?#32780;他?#30475;握?#23545;我的特定需求推荐的餐厅与菜谱,毫无例外,都能让宾主大快朵颐,沉醉忘返。   ——徐小平   新东方?#35789;?#20154;,“真格”天使投资基金?#36125;词?#20154;   减肥,基本上是每个女人长期惦记的事,不管是否

  • 范志红吃?#38405;?#30340;家常菜

    范志红 著  /  2013-07-01  /  化学工业出版社
    ¥29.0(8.8折)定价:¥33.0

      吃对家常菜,全家更健康!   本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道?#26898;?#23478;常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩?#21491;?#21450;?#20064;?#26063;等特殊人?#28023;?#20998;别根据其体?#39318;?#20917;提出?#26434;?#30340;饮食方?#31119;?#24182;推荐最健康营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图,详细营养解析,?#38050;?#30340;步骤指导更方

  • 食年饕餮-?#21050;?#21416;房

    ¥31.2(4.6折)定价:¥68.0

    这是?#21050;?#21416;房十年心血汇集,这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食,100道极品美味,为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、?#25226;?#24120;家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您?#24425;?#32654;食的源?#35835;?#38271;、烹?#32771;?#27861;和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道...

  • 水晶月光-川味笔记

    ¥20.6(4.3折)定价:¥48.0

    ★★★★入选“supor苏泊尔|cctv舌尖上的中国ii合作伙伴 美食达人秀”最佳川菜入门书★★   ★★美食达人水晶月光潜心之作,深入蜀地探寻川味秘笈★★   ◆繁杂有序的地道做法——让你建立正宗川菜的烹饪自信   ◆超多麻辣鲜香的神秘调料——给你意想不到的川味体验   ◆超广泛收录——从广为流传的经典川菜,到巴蜀当地传统美食全收录   ◆最?#30475;ú搜?#20064;笔记——凝结作者诸多学习心得,破解麻辣鲜香的川菜密码   这是一本真正的费心之作,

  • 川味好安逸

    ¥16.2(5.4折)定价:¥30.0

    本书主要内容包括: 馋死人的烟熏腊肉、?#23835;?#32933;臀回锅肉、白衣秀士酸菜鱼、烧白 —— 梁鸿接了孟光案、毛血旺, 隐藏在水深火热的江湖中等...

  • 妈妈的?#26898;?#33756;-和.味道

    大久保久江  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥17.9(4.6折)定价:¥39.0

    *爱妈妈味,和食永传?#23567;?#19981;粉饰?#25442;?#21736;,味美绝伦;易消化多营养,百食不厌。134道妈妈的?#26898;?#33756;谱?#25105;?#25645;配,让?#35838;?#23478;人的每顿饭都有滋有味...

  • 戒不掉的法式烘焙-西点大师的烘焙纪事

    埃里克.兰拉德  /  2017-10-01  /  南方日报
    ¥15.0(3.2折)定价:¥46.8

    ★面对精美的糕点,您是否会心动?心动之余,您有?#25381;?#24819;过自己动手做给自己及家人、好友吃? ★?#28909;?#24744;是一名从事餐饮业的人士,您在绞尽脑汁地研发新菜?#36164;保?#26377;?#25381;?#24819;过这本书也许能给到您一些建议,甚至有助于您优化您的顾客群体结构。 ★作者埃里克兰拉德将其多年开发、制作过的烘焙型糕点在书中进行了一一列举,并用分步式的方法,将每一款糕点的制作方法、步骤进行了清晰、明了的呈现与解析,?#27427;?#20110;读者在阅读中可以根据作者的思路,?#19994;?#20064;得制作糕点的?#35760;傘?..

  • 果麦日食记:用自己喜欢的方式吃一生

    ¥26.2(3.8折)定价:¥69.0

    一群人,一?#24187;ǎ?#19968;日一食一记。用心制作美食,用情感和故事赋予美食独特的意义,是姜?#31995;?#21916;欢的记录生活的方?#20581;!?#32654;食和做饭,?#38405;?#26469;说意味着什么?”“一般来说,我应该回答,做饭意味着对生活的热爱……?#27426;?#24182;不是。美食不是我生活的调剂品,而是助我渡过难关的重要存在。”五味杂陈的人生,有时需要一点时间的?#26420;只?#32773;是,一块蛋糕;伤心时渴望得到温暖的抚慰,就像?#32844;?#28822;的鸡汤一样熨帖;来不及告别的人,在那份不能复刻的菜谱里,一遍遍说着再见;细水长流的爱

  • 蔬食斋随?#24066;?#38598;-大厨物语·鲜味

    聂凤乔 著  /  2007-03-01  /  广西师范大学出版社
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

      “中国烹饪原料学第一人?#24065;?#39316;笔记。   中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美?#22270;?#32948;,而这些美?#22270;?#32948;又是由众多烹饪原料组合构成的,原料又有好多种,归纳起来?#25381;?#22235;大类、主料、配料、调?#35835;稀?#20304;助料、前三种都明白,第四种是?#30830;?#20027;料,?#22336;?#37197;料,更非调?#35835;希从址?#26377;不可的那一批原料,例如色素、酵母、?#22836;邸?#27833;脂等,简言之构成美?#22270;?#32948;的原料四要素是:主、配、调、佐,缺一不可。——凤乔   本书是《蔬食斋随笔》续集,由大家熟知的蔬菜谈起

  • 吃出性趣

    依逸  /  2004-11-01  /  农村读物出版社
    ¥5.4(3折)定价:¥18.0

    人的性功能自古就与食物之同存有?#26469;?#20851;系,选择特效膳食能强精、壮阳,提升性功能和性欲、促进性?#20174;?#30340;灵敏度。那?#35789;?#20040;样的膳食才具备这样的功效呢?在日常膳食中要摄入足量的优?#23454;鞍字剩?#31165;、蛋、鱼等动物类蛋白及豆类蛋白中含有优?#23454;鞍字剩?#34507;?#23383;?#20869;含多?#32844;被?#37240;,如精氨酸是生成精子的重要成对,能增强性功能、消除疲?#27712;?#20854;?#25105;?#34917;充能促进入体新陈代谢的酶蛋白,缺乏酶会导致性功能减退;各类食物中都含有?#31119;?#20026;了避免酶遭受破坏,要注意烹任方法,烹?#35838;?#24230;不能过高,

  • 山西面食·绿色健康族

    ¥7.0(3.2折)定价:¥22.0

    本书是?#26412;?#27721;声?#21271;?#36753;在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适?#31995;?#20195;都市家庭的面食?#20998;幀?#29031;着食?#23383;?#20316;,既无?#26639;粒?#21448;无添加?#31890;?#26159;自己看得见、摸?#31859;?#30340;放心食物。 为了方便读者?#25569;?#26412;书制作面食,在进入面食?#23383;?#21069;,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性?#25163;?#26631;,选用标准,发酵及检查方法,面水?#22756;?#20197;及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 山西面食?#20064;?#24555;餐族(现代人·新饮食文化系列)

    ¥7.0(3.2折)定价:¥22.0

    本书是?#26412;?#27721;声?#21271;?#36753;在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适?#31995;?#20195;都市家庭的面食?#20998;幀?#29031;着食?#23383;?#20316;,既无?#26639;粒?#21448;无添加?#31890;?#26159;自己看得见、摸?#31859;?#30340;放心食物。 为了方便读者?#25569;?#26412;书制作面食,在进入面食?#23383;?#21069;,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性?#25163;?#26631;,选用标准,发酵及检查方法,面水?#22756;?#20197;及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 山西面食家庭快乐族(现代人·新饮食文化系列)

    ¥8.1(3.7折)定价:¥22.0

    本书是?#26412;?#27721;声?#21271;?#36753;在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适?#31995;?#20195;都市家庭的面食?#20998;幀?#29031;着食?#23383;?#20316;,既无?#26639;粒?#21448;无添加?#31890;?#26159;自己看得见、摸?#31859;?#30340;放心食物。 为了方便读者?#25569;?#26412;书制作面食,在进入面食?#23383;?#21069;,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性?#25163;?#26631;,选用标准,发酵及检查方法,面水?#22756;?#20197;及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 一个人的健康快餐

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    本书内容包括:香喷喷的荤菜 垂涎欲滴、荤素搭配 百吃不厌、素心素口 时下最流行等...

  • 豆,豆,豆:38种豆子的美味关系

    (美)法布里肯  /  2006-01-01  /  中国友谊出版公司
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

    你可能很熟悉做雪糕的红豆绿豆、炒菜的四季豆、炖汤的芸豆,可是红花菜豆、阿帕卢萨马豆、巧克力豆子和“海中女神”呢?15年来,豆子专家伊丽莎白?贝瑞在她靠近圣达菲的牧场培育这些稀罕豆子,而由?#26460;υ际?#20195;》的美食专栏作家弗洛伦斯?法布里?#29486;?#20889;的这本书把伊丽莎白引入公众视线。豆子在地球上存在的历史已经超过1万年,而书中特别列举出超过35种常见和罕见的豆子——有些你可能见过,更多的却闻所未闻。每种豆子都有美丽的照片,?#21476;?#26377;40多道美味菜谱,全部由

  • 省钱大比拼

    黄娟娟  /  2007-08-01  /  现代出版社
    ¥6.5(2.5折)定价:¥26.0

  • 一日三餐聚餐

    李志辉 著  /  2007-02-01  /  广东经济出版社
    ¥3.8(2.1折)定价:¥18.0

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