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开学季全场88折
  • 栗原的日式家庭料理

    ¥10.6(3.2折)定价:¥33.0

    日本最著名的烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理,内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、肉类、寿司、蔬菜、甜品和饮料等日式美食,所包含的菜式食材易得,烹调方法简单快捷,读者可以轻松掌握日常日式料理,并从中领?#36234;?#24247;、多样、美味的日式饮食文化。

  • 中国古代饮食-中国风俗文化集萃

    王明德 著  /  2012-05-01  /  陕西人民出版社
    ¥15.1(7.6折)定价:¥19.8

    《中国风俗丛书》是我社在二十世纪八十年末到九十年代初出版的一套丛书。 文人书画是中国封建****土壤上?#35272;?#29305;殊营养滋生的一枝艺术奇葩。他的崛起与发展,使本来就有差别的中西文化艺术分道扬镳。如果说他折射出古代文?#25628;?#22763;的思想、情趣、审美观点,毋宁说他更深刻地?#20174;?#20102;孕育他的封建社会的生活方式和习俗,在塑造民族心理和性格方面起了十分重要的作用。 《中国民俗丛书》出版后,在海内外反响强烈。自一九八七年以来,《人民日报》、新华社、《中国日报》、

  • 民间有味

    ¥13.8(4.6折)定价:¥30.0

    本书分为土风、寡味、清欢三辑, 主要内容包括: 豆花珍珍饭、酸菜面鱼儿、风中?#21307;?#22242;、黄金炒炒饭、火?#36825;傘?#29980;浆饭、酸菜?#29992;妗?#33630;面软面子、炕饼、五?#39135;?#38754;、熬腊八粥、蒸花馍馍等...

  • 芝麻米粒说

    黄宝莲  /  2006-05-01  /  广西师范大学出版社
    ¥6.3(4.2折)定价:¥15.0

    ?#23433;?#30693;道是?#24425;?#24754;?二十五年来一无事成,但起码?#25381;?#36764;负自己的肠胃,为了安慰自?#28023;?#26159;以成书。”作者如是说。作为一个在书桌与餐?#20048;?#38388;消磨时日的写作人,作者笑称自己烧的菜比文字可口。本书集异国美食、人文轶事、生活随笔于一炉,以食物为主角,描绘的是生活,既飘着食物芳香,也有如微风吹佛的诗样情致...

  • 吃到公元前:中国饮食文化溯源

    ¥14.0(4折)定价:¥35.0

    本书全面介绍中国古代饮食文化,内容涉及古代的食祖、食材、饮食典故、宴饮及珍贵的饮食文献精选,通过追溯中国饮食的文化渊源、?#24425;?#21476;人与饮食的不解之缘,?#35789;?#29702;中国饮食文化的面貌,对年轻人、白领,以及对美食感兴趣的读者了解传?#24120;?#20016;富知识,开阔文化?#21491;埃?#28608;发对古...

  • 肉食篇-?#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥16.1(4.6折)定价:¥35.0

    1.*经典 *鲜活 独家秘笈 即学即会 做出肉食好味道! 2.全?#20998;?*正宗 *爱做 舌尖上的*美81道主餐美食! 3.肉食是西餐主餐,*潮做法,你?#26448;?#35753;美食者垂涎欲滴! 4.牛肉篇、鸡肉篇、羊肉篇,野味篇,款款独到,无肉不欢的你,尽在本套肉食篇!...

  • 酱汁篇-?#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥14.8(4.6折)定价:¥32.0

    1.*经典 *神奇 独家秘笈 即学即会 做出西餐美食关键! 2.全?#20998;?*正宗 **潮 舌尖上的美食秘诀酱汁的魔力! 3.酱汁?#35789;?#27801;司,*潮做法,提味增色的秘诀,垂涎欲滴的关键! 4.经典sauce、蔬菜sauce、意面sauce、鱼肉sauce、款款独到,尽在本套酱汁篇! ...

  • 吮指谈吃

    ¥16.1(4.6折)定价:¥35.0

    本书不仅向读者介绍了我国西?#25103;?#22303;人情和各种美食, 还讲解了美食的做法。主要内容包括: 绵竹木粉、甜水面、狗地芽、龙西羌寨糍粑香、香椿、梨花情思、巢菜、青菜萝卜糙米饭、车?#25910;帷?#38738;蒿黄韭试?#21495;獺?#35841;及我家冬笋香等...

  • 我的川菜味道

    石光华著  /  2017-07-01  /  四川文艺出版社
    ¥34.4(6.9折)定价:¥49.8

    本书内容分为三个版块。上卷“厨房随笔?#26412;勱辜?#27454;四川经典家常小菜: 土豆烧牛肉、烧?#39135;Α?#37240;辣蹄花、水?#31496;?#32905;、开水白菜、做泡菜、点豆花……字里行间透出川人生活的包容与百变、怡情与松常。中卷“食物本纪”细数天府沃土的良上食材: 青笋、苦笋、折耳根、菠菜、花椒、豆瓣、醋、盐……颇有为川菜正本清源的意味, 川菜并非?#25381;?#26543;燥的大麻大辣大油, 川菜吃的?#24425;?#39135;物的本来滋味, 川菜?#37096;?#28363;润?#26234;?#38597;。下卷“饮食?#21451;浴?#38386;聊四川饮食生活中的人、事小品: 天堂的

  • 吃货-2

    董克平  /  2013-02-01  /  江苏文艺出版社
    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

      从第一次?#27426;?#20811;平推向万劫不覆的美食渊薮?#20004;瘢?#19977;十年过去了。董克?#37233;右?#20301;热爱美食、热爱生活、热爱友谊、好?#22253;白觥?#30340;小青年,成为了赢得京城大厨们尊敬、天下饕餮客信赖的美食评论家。?#30475;?#25105;要请客,首?#35748;?#21040;的就是给董克?#37233;?#30005;话问“去哪吃?#20445;?#32780;他?#30475;握?#23545;我的特定需求推荐的餐厅与菜谱,毫无例外,都能让宾主大快朵颐,沉醉忘返。   ——徐小平   新东方?#35789;?#20154;,“真格”天使投资基金?#36125;词?#20154;   减肥,基本上是每个女人长期惦记的事,不管是否

  • 雅舍谈吃-梁?#30331;?#38597;舍全集-珍藏版

    ¥26.5(8.9折)定价:¥29.8

    1、梁?#30331;?#32463;典雅舍系列全新修订珍藏版,具?#23633;?#22823;收藏价值。 2、全面收录一代散文大师梁?#30331;?#20808;生未能忘情于诗酒的经典佳作,是名家谈吃经典中的经典! 3、舌尖上的好滋味让我们不禁垂涎三尺,而作者那浓浓的故乡情更是让人为之动容。 4、透过这些美食文章,我们不仅了解到老?#26412;?#32769;字号饭馆的?#20449;?#33756;和传统小吃,更了解到全国各地的特色佳肴...

  • 腌泡酱菜大王

    牛国平  /  2016-01-01  /  青岛出版社
    ¥22.9(4.6折)定价:¥49.8

    ※腌菜、泡菜、酱菜在这里应有尽有 ※腌泡酱菜巧妙搭配可以养生 ※学习腌泡酱菜基本步骤,了解制作基本细节※一种食材多种口味,相同技法多种食材可...

  • 人间烟火

    ¥16.1(4.6折)定价:¥35.0

    本书分为舌尖乡愁、楚天食?#23567;?#27743;湖滋味、中华名吃、异域格调、酒兴连绵六章, 主要内容包括: 满怀激情的战斗早餐、泡泡青、红薯藤子、三鲜与春卷、正在消失的古楼民间美食、三角馍馍和杂碎汤、腊月灌肠格外香等...

  • 国外的饮食文化

    钱瑞娟 编著  /  2006-09-01  /  中国社会出版社
    ¥6.3(6.3折)定价:¥10.0

    饮食是人类生存的根本,是生命的源泉。俗话说,民以食为天,饮食问题头等重要。有人说“生命在于饮食?#20445;?#27492;话一点不假。无论何人,离开了饮食就不能生存。满足生存需求,是饮食最基本的功能。  本书仅选取了部分国家具有代表性的饮食文化进行了介绍,而?#26434;?#19968;些流传广?#28023;?#22823;家已经了如指掌的东西,如可口?#34923;?#19982;百氏?#34923;?#36825;类的饮料,书中就尽?#32771;?#30053;或略而不述。同?#20445;?#22312;语言上,本书力求使用通俗易懂的语言,简洁明了地向您介绍出国外饮食文化的方方面面。全书分为两个部

  • 中华饮食文献汇编

    ¥27.2(4折)定价:¥68.0

    本书是中国首部大型古代饮食文献资料汇编,系统全面地梳理了中国历史上最重要的23部饮食典籍,分别介绍了它们的内容和特色,收录了古食秘谱1500条,并针?#38405;?#26131;程度予以注解?#22836;?#35793;,资料密集,文白对照...

  • 我的川菜人生-川菜烹饪秘笈

    杜德彬 著  /  2012-08-01  /  青岛出版社
    ¥15.5(4.3折)定价:¥36.0

      《我的川菜人生:川菜烹饪秘笈》作者倾尽了他一生所学,通过叙述个人奋斗历程和精美川菜烹饪方法?#25925;土?#26460;德彬割舍?#27426;?#30340;“川菜人生”。《我的川菜人生:川菜烹饪秘笈》内容丰富,讲解清晰,并配有精美的插图,由青岛出版社出版。

  • 吃到念念不忘

    ?#27748;?#33879;  /  2014-01-01  /  广东旅游出版社
    ¥16.3(4.1折)定价:¥39.8

    1.《舌尖上的中国》总顾问、香港食神?#27748;剑?#19968;一道来世上最令?#22235;?#24565;不忘的94道特色美食。br2.双封全四色印刷,最精美的版本,最温暖的美食诱惑。br3.在舌尖上吃出柴?#23376;?#30416;味,吃出做饭人的心思,吃出自己的回忆...

  • 海鲜篇-?#20998;?#23478;庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥14.8(4.6折)定价:¥32.0

    1.*经典 *生猛 独家秘笈 一学就会 做出海鲜好味道! 2.全?#20998;?*正品 *爱做 舌尖上的*美70道主餐美食! 3.海鲜是西餐主餐精华,*潮做法,你?#26448;?#35753;美食者垂涎欲滴! 4.开胃菜、经典菜、全鱼宴,?#38405;?#23567;点,款款精美,尽在本套海鲜篇...

  • 幸福的饱嗝-餐桌上的旅行

    陈奕文 著  /  2015-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.2(4折)定价:¥48.0

    ◆这是一本融民俗、哲学、人性、厨艺为一体的饮食文化散文集。 ◆旅游卫视美食节目主持人、资深美食家johnny,首度出书自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒协会主席,对美食与美酒的热爱,让他尝遍四方,成为许多**餐厅的座上客。每有所得,便记录在?#31119;?#19982;各地厨房难以割舍的半世情,一一说给你听。 ◆从潮州到香港,从?#26412;?#21040;东京,从星级餐厅到街头摊档,从家庭旅馆到手工作坊,johnny搜罗各国道地美味、遍访各地人气餐厅,以一个

  • 马铃薯

    ¥12.5(4.3折)定价:¥29.0

    马铃薯是一?#27835;?#23450;可靠?#25351;挥?#33829;养的作物,绝对不是一个?#26898;?#30340;小角色,它在西方社会历史中的重要性不压于汽车和铁路——19世纪40年代爱尔兰爆发的大饥荒,就是马铃薯大面积绝收造成的,因?#21550;?#31216;为“土豆大饥荒”。   现在马铃薯是美国人?#22242;分?#20154;的重要主食,但当它两个世纪以前初来?#20998;?#22823;陆?#20445;?#26366;经因为?#32426;?#30340;外表和“块茎”的身份?#29976;?#22066;弄——许多人认为它是下层社会吃的食物。作者拉里?祖克曼从大量资料入手,从社会、政治、经济以及与人类的关系的角度,勾勒出马

  • 蔬食斋随?#24066;?#38598;-大厨物语·鲜味

    聂凤乔 著  /  2007-03-01  /  广西师范大学出版社
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

      “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记。   中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美?#22270;?#32948;,而这些美?#22270;?#32948;又是由众多烹饪原料组合构成的,原料又有好多种,归纳起来?#25381;?#22235;大类、主料、配料、调?#35835;稀?#20304;助料、前三种都明白,第四种是?#30830;?#20027;料,?#22336;?#37197;料,更非调?#35835;希从址?#26377;不可的那一批原料,例如色素、酵母、?#22836;邸?#27833;脂等,简言之构成美?#22270;?#32948;的原料四要素是:主、配、调、佐,缺一不可。——凤乔   本书是《蔬食斋随笔》续集,由大家熟知的蔬菜谈起

  • 千古食趣-说说吃的那些事儿

    曼姝 编著  /  2014-12-01  /  中国华侨出版社
    ¥15.2(5.1折)定价:¥29.8

    中国是“吃文化”最悠久的国家,中国人会吃,也讲究吃。中国人的吃,不仅仅是一日三餐,往往还蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。?#26434;?#20013;国人来说,一种普通的食物,除了可以?#32654;?#26524;腹,往往还拥有一种独特的文化内涵,而这种独特的文化内涵通常又以乡风食俗为背景,因而又是那样地缠绵、?#37202;?#21644;厚实。 曼姝编著的这本《千古食趣(说说吃的那些事儿)(精)》是一本全面介绍饮食文化的通俗读物,内容涉及饮食礼仪、饮食传?#22330;?#39135;材搭配、传世美食、百年?#31995;輟?#20256;统名

  • 金瓶梅菜传说

    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

      本书是依据《金瓶梅》中的饮宴记载,运用绘画的形式,总结了36款金瓶梅菜的传说。展现了金瓶梅的饮食文化,也?#20174;?#20102;明中晚期商贾大户的饮食风?#30149;?#23545;饮食文化研究者、菜肴开发设计者以及金学研究者有很好的参考作用。...

  • 饮?#33041;?#35885;

    ¥14.8(4.6折)定价:¥32.0

    本书分为乡味、风物、食趣三辑, 主要内容包括: 春味三帖、面衣、腌笃鲜、常熟的粽子、勿忘六月黄、酱与?#22402;稀?#20919;结馄?#20581;?#19971;夕巧果、桂花几时开、神仙鸡·童子鸡、冰葫芦、走油肉、猪头颂、面脚板·面老鼠、豆腐花、臭豆腐等...

  • 至味在人间

    陈晓卿  /  2016-01-01  /  广西师范大学出版社
    ¥33.8(8.9折)定价:¥38.0

    ◆《舌尖上的中国》总导演,十年谈吃文章首度结集。在《舌尖上的中国》火遍全国之后,总导演陈晓卿的名字也渐渐为人熟知,半是作为广受尊重的纪录片导演,半是作为酷爱美食的吃货。早在十余年前,陈晓卿已开始在报刊写作美食专栏,记录他念念不忘的家乡味道,在江湖?#21152;?#30340;人间至味。《至味在人间?#21453;?#20070;即为他十年专栏文章的精选结集。 ◆美食文章满溢人间烟火气。既不高冷,也绝非小清新,陈晓卿的美食文章独具特色,喜欢钻研街边巷尾小馆子的独门看家菜,喜欢?#20185;?/p>

  • 料理图鉴

    越智登代子  /  2018-09-01  /  湖南美术出版社
    ¥51.1(7.3折)定价:¥70.0

    本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富?#23460;?#30340;香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪?#22336;ā?#27491;确保存各类食品而不损失美味与营养…… 这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,带你进入有趣的烹饪世界。具?#23500;?#26412;常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手! ...

  • 老饕说吃

    翟鸿起 等著  /  2003-05-01  /  文物出版社
    ¥4.6(3.5折)定价:¥13.0

    几位老?#26412;?#23450;期聚在一起聊天,说的是人约黄昏后,桑榆暮年?#25442;?#20140;都谈地说天,海子,城门、骆驼、象、大塔?#25512;?#26438;?#27426;?#21333;、西四、天桥、鼓楼前……尤其是对老?#26412;?#30340;吃食,聊作忆旧的口头会餐。“民以食为天?#20445;?#37027;时的天是什么颜色,在他们心里活灵活现,本书把这些呈现给读者,权作作者们对京味文化的寸心眷眷。 参与编写这本小册子的?#23567;?#32769;铁路”冯?#22909;鰨襖系?#19994;”史汉钧、赵彦儒,京都药工、台湾归来的印刷?#38469;?#20613;留城,中学退休教师翟鸿起,退休医生范淑玲。他们?#27426;?#26399;聚

  • 老滋味

    周简段 著  /  2008-04-01  /  新星出版社
    ¥17.5(7.3折)定价:¥24.0

    ?#24459;?#35805;当年,悠久名吃?#30340;媳保?#20415;宜坊和全聚德,柳泉居与沙锅居,煎饼果子锅巴菜,玉堂酱原松花蛋,?#26412;?#30340;老小吃,杭州的旧茶馆,天津的烧酒,新疆的特产……本书一百多篇美?#37117;?#32948;的文章,既有名菜佳肴,也有地方民间风味、佳酿名茶和蔬菜鲜果,书中还穿插了许多关于吃的趣闻轶事、传说掌故,很多著名的老小吃还追溯其历史渊源,读来令人兴味盎然...

  • 我这温柔的厨娘

    虹影  /  2009-01-01  /  中国青年出版社
    ¥9.9(3.4折)定价:¥29.0

    西比尔姑娘周岁,来了许多朋友庆贺。有一个节目,就是按习俗让她抓周。把她放在旧英国地毯上,面前摆了书、笔、钱币、手机、相机、玩具等。当我把一个勺子放上去?#20445;?#22905;毫?#25381;淘?#22320;拿起勺子,再也不放手。在场人的?#22841;?#20102;,说她爱吃,长大后肯定是做菜的好手。 她从四个月大吃辅食始,便喜欢我做的骨头鸡汤下的面条、各?#35762;四唷?#21508;式水果干果调的饮料。什么?#21450;?#23581;试,?#26131;?#22855;挑,阿?#22871;?#30340;单调无味的菜一入口,便吐出来。如此小娃娃,就能从食物?#38505;业?#38752;近?#30422;字尽?

  • 品尝你错过的味道:舌尖上的秘密

    ¥19.5(4折)定价:¥48.8

      ?#38405;?#32780;言可能某些食物美味无比,对另些人却可能不堪入口,这究竟有着怎样惊人的秘密?   《品尝你错过的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭开味觉秘密的作品。你将从中了解到,是什?#21019;丛熗四?#23545;味道的私人感受。并且你还能从书中学到,如何将自己的味觉发挥到美好极致。   本书作者芭波??#39038;?#22522;(barb stuckey)是一位经验丰富的食物专家,专门帮助餐饮食品公司?#19995;?#20986;美味的新产品。本书中她揭示了人们对味觉发挥作用原理的错误认识。事情的真相比你

  • 食一碗乡味儿

    汪雪英 著  /  2013-05-01  /  现代出版社
    ¥16.6(5.2折)定价:¥32.0

    《食一碗乡味儿》内容介绍了全国各地的美食佳肴,风味小吃,还有与之有关的饮食文化,历史人文掌故。这是作者在全国各地行走八年中撰写的一部有关美食,有关历史人文,有关情感的“江湖食语”。能够走遍天下、能够品尝人间美食中是福分,作者希望与读者分享从美食升华的精神感悟...

  • 范志红吃?#38405;?#30340;家常菜

    范志红 著  /  2013-07-01  /  化学工业出版社
    ¥29.0(8.8折)定价:¥33.0

      吃对家常菜,全家更健康!   本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩?#21491;?#21450;?#20064;?#26063;等特殊人?#28023;?#20998;别根据其体?#39318;?#20917;提出?#26434;?#30340;饮食方?#31119;?#24182;推荐最健康营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图,详细营养解析,?#38050;?#30340;步骤指导更方

  • 国宴大厨说川菜-四川饭店食闻轶事

    刘自华 著  /  2013-09-01  /  当代中国出版社
    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

      本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作,集名店、名师、名菜、名宴于一书,融地道川菜秘诀与饮食文化于每道菜中,更有名流政要的赴宴趣事。   名店——由周总理建议筹建,郭沫若题写店名,曾担负中国国宴大任的四川饭店。   名师——拥有?#20004;?#20173;被奉为川菜泰斗的刘少奎、

  • 舌染红尘-人生就是由味道组成的日子

    荆方 著  /  2014-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

       38种寻常又不简单的美食,带我们回到旧时光。   著名专栏作家荆方最温暖的手绘本散文,用美食记录岁月流转、世故人情,每个故事都搭配了作者亲手绘制的插画。   对书中的各地美食,作者都详细地描述了制作的方法、风味特色。对“食物”的热爱,让作者从“食物”中获得了独到的感悟,食物不?#21476;?#20276;着我们的人生,也启迪着我们的成长。   从开封到海南,从?#26412;?#21040;深圳,作者一?#21453;车?#28418;泊,幸有美食不离左右,分享人生秘密、青春岁月、点滴心情

  • ¥15.7(4.9折)定价:¥32.0

    ★两百年不衰的“饮食圣经?#20445;?#21507;货入门必读,?#25237;?#25166;克、大仲马、钱钟书、m.f.k. 费雪真诚推荐。 ★他是最犀利的美食家,无数后来的美食家在自己的著作中引用他的“金句”…… ★他是最出名的美食家,有数不清的以他的名字命名的美食,如萨瓦兰?#27748;搖?#33832;瓦兰?#26696;狻? ★他是最?#37096;?#30340;美食家,出身贵族,却参加了法国大革命,又辗转流亡美国,最后沉心美食,完成这部“饮食圣经”。 ★吃货不识萨瓦兰,尝遍美食?#39184;?#28982;!!和我们的巴黎吃货前?#37096;家欢?/p>

  • 大厨不外传的100例烹饪秘籍

    ¥25.0(8.4折)定价:¥29.8

    ●《大厨不外传的1001例烹饪秘籍》汇集1000余个厨房里的小秘技,助你的厨艺突飞猛进   ● 五大部分,包括食材选购、食材处理、调料应用、食品营养、厨具保养等,让你重新认识烹饪   ● 由简到繁、由粗到细,介绍更多烹?#32771;记?   ● 书中菜品?#37233;?#20108;维码,手机扫一扫,烹饪视频随时看,跟着大厨学做菜 ...

  • 川味好安逸

    ¥10.2(3.4折)定价:¥30.0

    本书主要内容包括: 馋死人的烟熏腊肉、?#23835;?#32933;?#20301;?#38149;肉、白衣秀士酸菜鱼、烧白 —— 梁鸿接了孟光案、毛血旺, 隐藏在水深火热的江湖中等...

  • 今天也要好好吃饭.

    ¥18.0(4.9折)定价:¥36.8

    好的人生,从好好吃饭开始;好好吃饭,就是好好爱自己。?#27748;酱?#20320;吃好,喝好,把日子过好。 1. 《舌尖上的中国》总顾问,中国**“食神?#20445;?#26032;周刊》年度生活家——?#27748;剑?#29233;吃,会吃,爱生活,懂生活。 2. 著名阅读公众号十点读书、著名饮食点评网站大众点评网郑重推荐,随书附赠大众点评网10元优惠券。 3. 中华“食神”以七十余年的经历告诉我们,要尽量地学习,尽量地游历,尽量地吃好东西,人生就比较美好一些。 4. 920万微博粉丝,533873

  • 妈妈的私房菜-和.味道

    大久保久江  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥17.9(4.6折)定价:¥39.0

    *爱妈妈味,和食永传?#23567;?#19981;粉?#23614;换?#21736;,味美绝伦;易消化多营养,百食不厌。134道妈妈的私房菜谱?#25105;?#25645;配,让?#35838;?#23478;人的每顿饭都有滋有味...

  • 有关品位

    ¥21.8(7.3折)定价:¥29.8

    “品位?#31508;?#31181;什么东西,我想那是个花钱且麻?#36710;?#28216;戏。我从来?#25381;猩萃?#25317;有游艇、赛马或男管家?#38405;?#31181;纯黄铜饰物和密码锁的鳄鱼皮包,也提不起兴趣。更别说玩味那些“妙到毫巅”的生活细节,比如,?#30475;?#30340;喀什么米尔羊绒、手工缝制的科尔多瓦皮鞋,用苏特恩清蒸的?#35782;?#32925;……我得承认,有时候,这些诱人的“品位”极其美好,而且可能一试上瘾,这?#25351;?#35273;,就是你在尝过真正的鱼子酱子之后,那?#32844;?#38543;绝望的迷醉,我艳羡,我欣赏,也有一点?#37322;?#20551;如?#25381;?#20102;这?#32423;?#20139;用的盛宴,生活

  • 禽畜篇-一道菜一个故事

    逸文  /  2006-10-01  /  现代出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    昔日朝中贡品,而今百姓美餐——黄雀酢 【典出河南·开封传世近千年】 关于“黄雀酢?#20445;?#35768;多古籍上都有颇为详细的记载,但最可信的,莫过 于河南开封的说法。 相传?#20301;?#23447;在位?#20445;?#25919;治腐败,奸臣当道,加上外族大举入?#37073;习?#22995; 终?#23637;?#30528;提心吊胆的日子。开封府尹王黼颇有心计,投靠专横?#21709;?#30340;宰相蔡 京,很快受到提拔重用。宣?#25237;?#24180;,蔡京失宠,王?#32948;?#32780;代之。他立即采取 了许多和蔡京掌权时完全不同的行政措施,暂时?#33322;?#20102;民怨,威望迅速上升 。

  • 一道菜一个故事.荤素篇

    逸文  /  2006-10-01  /  现代出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    本册《荤素篇》所收菜品用料荤素兼具、相得益彰。口味多样,?#26143;?#28129;、?#24049;瘛?#40092;咸、甜香、清香等,风味独特;烹饪?#22336;?#22810;样,烧、煮、炒、蒸、炸、?#23567;?#29080;、烩等,一应俱全?#25381;?#20123;菜家喻户晓,耳熟能详,如麻辣豆腐、鱼香肉丝、梅菜扣肉、东安子鸡、葱烧海参等,有些菜则?#21152;?#25152;闻,甚至闻所未闻,如泥鳅钻豆腐、仿罗汉菜心、喜?#27225;狻?#31561;,六十几道菜,道道菜有一个或令人喷饭,或娱人心情,或增人知识,或启人心智,或发人深省的故事...

  • 一道菜一个故事.水产篇

    逸文  /  2006-10-01  /  现代出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    本册《水产篇》所收幕品均以各类水产品如鱼、虾、蟹、蛇、鳖、螺、蛤、海参、鱼翅等为主料,材?#25103;?#23500;;制作方法包括蒸、炸、糟、醉、炒、烧、熘、烩、煎、灼、?#23567;?#29190;、煮、酱、焖、氽、瓤等,?#22336;?#22810;样;口味?#26143;?#40092;、?#24049;瘛⑾食傘?#29980;酸、咸甜、酒香、清香、咸香、糟香、香酥、香辣等,风味独特?#25381;?#20123;菜家喻户晓,耳熟能详,如姜葱炒肉蟹、红烧瓦块鱼、松鼠桂鱼、龙井?#21917;省?#31967;熘鱼片等?#25381;?#20123;菜则?#21152;?#25152;闻,甚至闻所未闻,如通天鱼翅、红棉虾团、乌龙?#20998;欏?#40060;咬羊、水未?#19968;?#40060;

  • 豆,豆,豆:38种豆子的美味关系

    (美)法布里肯  /  2006-01-01  /  中国友谊出版公司
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

    你可能很熟悉做雪糕的红豆绿豆、炒菜的四季豆、炖汤的芸豆,可是红花菜豆、阿帕卢萨马豆、巧克力豆子和“海中女神”呢?15年来,豆子专家伊丽莎白?贝瑞在她靠近圣达菲的牧场培育这些稀罕豆子,而由?#26460;υ际?#20195;》的美食专栏作家弗洛伦斯?法布里?#29486;?#20889;的这本书把伊丽莎白引入公众视线。豆子在地球上存在的历史已经超过1万年,而书中特别列举出超过35种常见和罕见的豆子——有些你可能见过,更多的却闻所未闻。每种豆子都有美丽的照片,?#21476;?#26377;40多道美味菜谱,全部由

  • 边吃边聊

    李其功  /  2007-01-28  /  世界知识出版社
    ¥16.4(8.2折)定价:¥20.0

    本书收入的内容?#26657;?#29190;肚儿,豆汁儿最是上瘾之物、小吃得会吃、消逝的小吃 失传艺的手艺、天凉了,吃点儿热乎的等...

  • 口腔里的中国人

    李波 著  /  2007-02-01  /  东方出版中心
    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这是一本带有追问、自?#30465;?#24527;悔、既颠覆又具建设性的独特的大众文化读本。作者经由独特、幽微的食文化、?#35789;?#29702;和解读中国的母文化和国民性,为中国人的自我认知提供了一个新的视角。 作者的追溯、论证及结论颇具警示意味:中国口腔文化对味觉的片面?#20998;穡?#23548;致了中国人的饥民心理、饥民人格、现?#26639;?#21644;身体化生存,并形成了和他人、环?#22330;?#20449;仰以及自我的紧张关系。 作者认为必须将“民以食为天”予以颠覆,回归为“食以民为天?#20445;?#20013;国人才能走出“口腔化生存”

  • 秘食指南(Secret Recipes)

    伊莎贝  /  2009-05-01  /  中信出版社
    ¥19.0(6.8折)定价:¥28.0

    美食家、大厨和享乐者们在家吃什么。   一个人在家吃什么,?#20154;?#24403;着人吃什么更像他自己。下厨如上床,想象力永远比那三招两式重要。   一个人的食色世界,快节奏都市里的缓慢生活。   舒国治(著名作家、美食家)、?#20154;梗?#19987;栏作家)、沈清(媒体董事总经理)、殳俏(美食作家)、查传倜(金庸之子、高级美食顾问)、叶孝忠(专栏作家、旅行家)、大董(大董烤鸭店创办人、?#26412;?#21517;厨)、纪晓华(香港专栏作家、美食节目主持人)、韩良露(著名作家、美食家、?#22841;?#23478;

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